Dans le tumulte et la foule des marchés de Noël, finisons l’année en beauté ! Adrien et richard, nos maîtres brasseurs, nous ont concocté un petit bijou de bière. Comme un cadeau de Noël en avance. La nouvelle Bière Pastry Gose Poire Vanille Cannelle (PVC pour les intimes)
La gose est une bière avec un gout vraiment particulier. Pour celles et ceux qui ont envie de découvrir des saveurs vraiment originales et authentiques ! Pour vous, les vrais aventuriers du gout, c’est un choix naturel ! Quant à celles et ceux qui pantouflent entre la blanche et la blonde, on part en hors-piste ! Les amateurs de bières gourmandes et sucrées, vous allez peut-être trouver l’amour de votre vie 🙂
Comme toutes les Goses, il s’agit d’une bière à fermentation spontanée, avec une acidité légèrement salée. La bonne idée de nos 2 aventuriers du houblon ? Pourquoi ne pas allier l’acidulé salé de la gose, avec le coté patissier d’un accord sucré ? Et paf ! Elle est arrivée, la petite nouvelle éphémère de la Bra’V, la nouvelle Bière Pastry Gose avec son caractère unique et gourmand !
Le coté acide de la Gose arrive en premier. Vite rattrapé par la douceur de la vanille et de la poire plus subtile. Un feu d’artifice patissier, renforcé par les notes salées de la Gose, et qui se termine en beauté avec la cannelle. On a l’impression de déguster un dessert ! Un vrai travail d’orfèvre de la part de Richard et Adrien ! Merci les gars !
Niveau alcool, on est sur une bière intermédiaire. La nouvelle bière Pastry gose va chercher un peu au-dessus de 6% en volume d’alcool, (6,2 précisément). Elle est disponible pour le moment en bouteille de 33cl dans nos 2 boutiques. Retrouvez-la au Biergarten de Riquewihr et au BaRàBraV de Ribeauvillé. Elle devrait être disponible à la pression courant janvier, une fois la frénésie des marchés de Noël sera un peu retombée 😉
Copyright © brasserie du vignoble – 2021 • Tous droits réservés
La vente d’alcool est interdite aux mineurs – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – À consommer avec modération
