Sortie de la nouvelle Bra’V Dark Ale Barrel Aged

Nouvelle Bra’V Dark Ale !

Après de longs mois de veille et de tests, Adrien et Richard sont fiers de vous présenter leur nouveau bébé. Tout droit sortie des cuves maternelles, elle a ensuite été placée délicatement en pouponnière dans des barriques à whisky. Et après 10 long mois de patience et de studieuses dégustations, le verdict est tombé. Une nouvelle Bra’V est née ! Première bière de garde de la Bra’V, cette bière Dark Ale, aussi connue sous l’humble sobriquet d’Imperial Stout, à l’élégante robe noire, va ravir les amateurs de bière exceptionnelle.

Son passage en barrique de whisky alsacien (coucou, nos amis de chez Nusbaumer !) lui a permis de développer de subtils arômes, qui allié à son amertume proverbiale, lui donne un caractère incomparable. Et fidèle à leur patte, Adrien et Richard savent doser comme personne l’équilibre de leur elixir, entre arômes très travaillés et amertume bien équilibrée. Si vous voulez vivre une vraie révélation, c’est à tester, mais attention ! Quand on y goute, c’est difficile ensuite de repasser sur une autre bière Dark Ale !

Quel volume d’alcool ?

Concernant le volume d’alcool, elle va taper dans les 6.5%, une bière somme toute assez légère, qui reste étonnamment très agréable à boire pour une Dark Ale. Et finalement qui ne perdra pas non plus son public amateur d’une amertume plus rugueuse. Pour qui crapahuter dans les bois et se frotter la langue sur des pins vosgiens ne pose aucun problème !

Les ingrédients

Rien que de plus classique pour les ingrédients, pas de fioritures, pas de chichi : de l’eau de Ribeauvillé, de l’orge, du houblon et des levures… Et basta ! Et si vous voulez en savoir plus, il faudra tirer les vers du nez de nos 2 maîtres brasseurs. Ils se feront une joie de partager avec vous leurs secrets de fabrication au BaRàBraV. Même si après, ils devront vous éliminer pour que le secret soit bien gardé 😉 Mais non c’est une blaaaaaague ! Venez en savoir plus lors d’une petite excursion brassicole, car oui, vous pouvez sortir vivant d’une brasserie et découvrir -un peu plus- l’envers du décor. C’est tout à fait envisageable, grâce à une petite visite de brasserie ! Evidemment suivie d’une séance de dégustation / Découverte très conviviale. Bref, chez nous, on appelle ça un apéro en bonne compagnie !